Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bổ sung vitamin và chất xúc tác là vô cùng cần thiết đối với sức khỏe chúng ta. Có 13 loại vitamin - vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K và vitamin B (thiamine, riboflavin, niacin, axit pantothenic, biotin, vitamin B6, vitamin B12 và folate). Vitamin có những nhiệm vụ khác nhau, vitamin giúp bạn chống lại sự nhiễm trùng, giữ cho dây thần kinh của bạn khỏe mạnh và giúp cơ thể bạn lấy được năng lượng từ thức ăn hoặc cho máu của bạn. Khoáng chất cũng giúp bạn có thể hoạt động. Những chất khác, chẳng hạn như canxi, cặn và kali, cần thiết với lượng lớn hơn. Đối với vitamin, nếu bạn ăn một chế độ ăn uống đa dạng, bạn có thể sẽ nhận được đủ hầu hết các chất. Trong bài viết này chúng tôi sẽ cung cấp những thông tin hữu ích để người dùng hiểu rõ hơn về vai trò của vitamin và chất.
1. Vitamin là gì?
Vitamin là loại chất hữu cơ thường có khả năng tan được trong nước hoặc chất béo. Nhóm vitamin có thể tan trong chất béo điển hình là: A, D, E, K,... nên dễ dàng hội tụ trong cơ thể. Nhóm vitamin tan trong nước điển hình là: C, B phức hợp cần phải hòa tan trong nước trước khi cơ thể được hấp thụ nên không thể lưu trữ trong cơ thể và khi cơ thể không sử dụng hết chúng sẽ giảm dần qua đường nước. small.
Vitamin A: cải thiện thị lực, quá vui sẽ gây quá gà
Vitamin D: bổ sung canxi để xây dựng và duy trì xương chắc khỏe. Không nên dùng buổi tối, sẽ gây ngộ nhận
Vitamin E: chống lão hóa, làm đẹp da, chống độc
Omega 3: bổ mắt, giảm mỡ máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Vitamin B1: chữa bệnh beriberi đường ruột, bảo vệ hệ thống thần kinh, kích thích ăn uống, chân tay bong vẩy
Vitamin B2: làm lành vết rạch trong niêm mạc miệng, thanh nhiệt miệng, giúp vết thương nhanh lên da non
Vitamin B6: bổ thần kinh não, thần kinh khớp
Vitamin B12: Ngăn ngừa thiếu máu (chất dẫn)
Vitamin C: tăng cường đề kháng, giải độc chống dị ứng, làm bền thành mạch, nhanh lên da non, giải nhiệt. Không ngủ trước khi ăn và trước khi đi ngủ
Vitamin K: là một trong những yếu tố quan trọng liên quan đến đông máu. Thiếu Vitamin K khiến máu bị khó đông, các vết thương sẽ chảy máu liên tục.
2. Chất xúc tác là gì
Chất khoáng là một loại chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe của cơ thể. Chúng là những thành phần vô cơ đóng vai trò trò chơi trong tế bào của con người cả về mặt sinh lý và sinh hóa.
Các hệ thống cơ quan của cơ thể sử dụng các tính chất đột biến để tăng trưởng, phát triển, vận động, sản xuất năng lượng, sử dụng và duy trì cân bằng bằng nội môi bên trong cơ thể.
Bên cạnh các chất xúc tác được mọi người nhắc đến trong cuộc sống hằng ngày như canxi, natri và kali thì vẫn tồn tại những chất xúc tác khác, bao gồm cả chất thải vi chất như đồng, i-ốt và chất thải với hàm lượng rất nhỏ nhưng cần thiết cho cuộc sống của con người.
- Magie: cần thiết cho chức năng của hệ tiêu hóa nhất là các cơ co thắt và xung thần kinh. Đồng thời Magie còn tham gia kiểm tra lượng đường trong máu, điều hòa huyết áp, duy trì sự chắc chắn về sức khỏe của xương.
- Selen: là cấu trúc của men glutathione peroxidase ảnh hưởng đến mọi thành phần của hệ thống miễn dịch, tác động đến sự phát triển của bạch cầu. Thiếu vắng selen gây ức chế miễn dịch, suy giảm chức năng cầu, Ngăn chặn rối loạn chuyển hóa trong hệ thống tiêu hóa.
- Sắt: cần thiết cho quá trình tạo ra các tế bào máu. Thiếu sắt sẽ gây thiếu máu, rụng tóc, đau đầu.
- Kẽm: kích thích hoạt động của các enzyme, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, bảo vệ vị trí, khứu giác, liên quan đến tổng hợp DNA.
- Clorua: là một chất đặc biệt trong cơ thể, là thành phần của dịch dạ dày. Clorua cùng với Natri giúp cơ thể cân bằng hệ thống chất lỏng trong cơ thể.
- Kali: cần thiết cho hệ thần kinh trung ương, cũng tham gia vào cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Khi nhiệt độ Kali bị rối loạn có thể gây rối loạn nhịp tim.
- Natri: kết hợp với Clorua sẽ giúp cân bằng ngoại bào, điều hòa huyết áp
3. Vai trò của vitamin và chất.
Mỗi ngày cơ thể của con người đều cần sản xuất tế bào cho từng bộ phận để cơ thể phát triển và duy trì sức khỏe. Hồng đỏ tình dinh dưỡng sẽ mang dinh dưỡng và oxy đến các cơ quan đích của cơ thể và nuôi dưỡng chúng và duy trì cuộc sống. Nhưng để làm được những điều trên thì cơ thể của con người cần một số nguyên liệu thô, trong đó có ít nhất 30 loại vitamin, nguyên chất và các thành phần khác có trong chế độ ăn uống mà cơ thể không thể tự sản xuất. đủ lượng. Vitamin và chất xúc tác được coi là những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, chúng củng cố xương, chữa lành những vết thương và tăng cường hệ thống miễn dịch của mỗi người. Bên cạnh đó, vitamin và chất còn giúp cơ thể dễ dàng chuyển đổi thức ăn thành năng lượng và chữa lành những tổn thương tế bào.
Vitamin và chất xúc tác được coi là vi chất dinh dưỡng vì cơ thể mỗi người chỉ cần một lượng rất nhỏ vitamin và chất xúc tác. Tuy nhiên, nhiều người không thể có đầy đủ lượng nhỏ đó, dẫn đến các bệnh lý do thiếu vitamin như bệnh cảm cúm thiếu vitamin D, chảy máu chân răng do thiếu vitamin C, mù hoặc thị lực kém. thiếu thiếu vitamin A,... Cần phải dung nạp đầy đủ tất cả các vi chất dinh dưỡng do cần sự kết hợp của nhiều loại vi chất mới có thể tạo nên một cơ thể khỏe mạnh. Ví dụ như nếu muốn khỏe xương, người đó cần phải kết hợp canxi, vitamin D, vitamin K, magie và phốt pho để bảo vệ xương khi có những tác động bên ngoài dẫn đến khung xương. Hay để ngăn ngừa dị tật bẩm sinh thì phụ nữ mang thai cần bổ sung axit folic sớm trong quá trình thai kỳ giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh trở về và cột sống cho trẻ.
Để đảm bảo cho bản thân là một cơ thể luôn khỏe mạnh, tràn đầy sức sống thì việc sử dụng một chế độ ăn uống thích hợp là vô cùng hợp lý. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng các loại đồ ăn như trái cây, rau xanh, ngũ cốc hạt, protein tốt và chất béo lành mạnh sẽ cung cấp đủ các nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng quản lý được chế độ ăn của bản thân mình, điển hình như người dân nhận thức được rằng vitamin tổng hợp đóng một vai trò chơi quan trọng cho cơ thể nhưng chỉ một số ít người đáp ứng đầy đủ các loại và hàm lượng vitamin cho cơ thể.
4. Nên bổ sung vitamin và chất tẩy như thế nào?
Bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất là cách tốt nhất để đảm bảo sức khỏe của cơ thể. Nguồn vi chất này có trong nhiều loại thực phẩm khác nhau nên cần đảm bảo sự đa dạng trong chế độ dinh dưỡng để tránh bị thiếu chất.
Các loại thực phẩm được coi là vitamin và chất xúc tác tốt nhất có thể nhắc đến:
- Canxi: sữa, trứng và chế phẩm từ sữa.
- Magie: đậu đen, cải bó xôi, hạnh nhân, đậu Hà Lan.
- Sắt: thịt đỏ, các loại đậu, cải bó xôi, cá, gan, lơ xanh.
- Vitamin A: sữa, trứng, cà rốt, dưa đỏ.
- Vitamin C: ổi, cam, cà chua, dâu tây, kiwi, xúp lơ xanh.
- Vitamin B: thịt bò, sữa, các loại hạt.
- Vitamin E: quả nhãn, bơ, ngũ cốc, rau có màu xanh đậm.
Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung vitamin và chất dinh dưỡng từ thực phẩm chức năng nếu không thể bổ sung dinh dưỡng thông qua bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, khi lựa chọn thực phẩm chức năng để bổ sung vi chất cần tìm hiểu kỹ, tốt nhất là nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để có được lời khuyên hữu ích.
(Nguồn chothuoctot.vn)
