Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã tìm ra một thành phần của hợp chất polyphenol. Tên gọi của chúng được biết đến là Resveratrol với công dụng giống chất có khả năng làm chậm quá trình oxy hóa bảo vệ các tế bào của cơ thể. Vậy hoạt chất Resveratrol là gì?
1. Nguồn gốc hoạt chất Resveratrol là gì?
Hoạt chất Resveratrol được tìm thấy trong hợp chất polyphenol. Hoạt chất này có thể chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể khỏi những tổn hại cũng như là giảm thiểu khả năng bị tấn công bởi tế bào ung thư hay bệnh tim mạch.
Hoạt chất Resveratrol xuất hiện chủ yếu ở vỏ nho và vỏ của lạc. Chính nhờ sự phát hiện này, các nghiên cứu đã mở rộng phân tích ở nhiều loại thực phẩm và quả mọng khác để tiếp tục tìm kiếm. Thêm vào đó, rượu vang đỏ với thành phần chính là nho cũng được chú ý đưa vào phân tích.
Hoạt chất Resveratrol được phát hiện ở vỏ quả nho và một số quả mọng khác. Đó là cơ sở giúp tinh chất chiết xuất ra có được số lượng ngày càng lớn hơn. Dưới sự bóc tách hoạt chất này ra khỏi vỏ quả mọng, các tiến sĩ giáo sư đã nghiên cứu cách điều chế chúng thành dạng viên nang để bán.
Một số ý kiến đến từ quảng cáo đã cho hay rằng hoạt chất Resveratrol có khả năng giảm cân, tăng cường tuổi thọ và hệ miễn dịch cho cơ thể. Tuy nhiên đó mới chỉ là những công dụng được phỏng đoán, hoàn toàn chưa phải là tất cả hay tuyệt đối chính xác.
2. Công dụng của hoạt chất Resveratrol
Theo chỉ định từ các chuyên gia, Resveratrol vẫn đang được nghiên cứu để dùng điều trị nhiễm trùng vết loét (Herpes labialis). Chính vì thế hoạt chất resveration đã gây sự chú ý cho nhiều nhà nghiên cứu. Những báo cáo nghiên cứu ở trong phòng thí nghiệm dường như đã thấy được khả năng chống lão hóa và những căn bệnh nguy hiểm.
2.1 Công dụng của rượu vang có chứa hoạt chất Resveratrol
Đã từ rất lâu, nhiều chuyên gia tin rằng rượu vang đỏ có công dụng tốt với sức khỏe. Thật tình cờ khi hoạt chất Resveratrol lại được tìm thấy trong rượu vang đỏ, nhờ vậy mà khoảng năm 1990 hoạt chất này được chú ý nghiên cứu chuyên sâu về khả năng chống oxy hóa.
Ban đầu những công bố chỉ cho hay rằng trong rượu vang đỏ chứa hợp chất chống oxy hóa. Thật bất ngờ khi hợp chất ấy có chứa hoạt chất Resveratrol. Nhờ những phát hiện đó, các thí nghiệm đã phát triển và được thử nghiệm trên động vật trong phòng thí nghiệm để xem hiệu quả phản ứng ra sao.
Sau một thời gian nghiên cứu, số liệu thí nghiệm đã chỉ ra rằng hoạt chất Resveratrol có thể kháng lại vi rút gây bệnh, chống viêm loét và tương lai có thể được nghiên cứu để điều trị cho bệnh nhân ung thư.
Những kết luận này tuy tích cực nhưng lại chỉ ở mức dự đoán và có khả năng chứ không thể hoàn toàn khẳng định. Những dữ liệu hiện có vẫn chưa phải là minh chứng chắc chắn để công nhận chức năng của hoạt chất Resveratrol. Chính vì thế rượu vang có khả năng chống oxy hóa và resveratrol có trong rượu vang nhưng chưa chắc hoạt chất này mang lại công dụng tốt cho sức khỏe. Đôi khi công dụng có thể đến từ chất tự nhiên nào đó trong thành phần của rượu vang chứ không phải là hoạt chất Resveratrol.
2.2 Công dụng đối với bệnh tim mạch và ung thư
Trong những kết quả phân tích hiện tại, hoạt chất Resveratrol có khả năng cải thiện vấn đề của bệnh ung thư và bệnh tim mạch. Với bệnh nhân mắc bệnh ung thư, các tế bào ung thư sẽ được ngăn cản sản sinh và gia tăng về số lượng. Sự lây lan một mặt được ngăn chặn, mặt khác y học tương lai hy vọng công dụng của hoạt chất Resveratrol sẽ triệt tiêu tế bào ung thư. Nếu những giả thuyết nhận định trong hiện tại là đúng thì hoạt chất này sẽ có thể là nguyên liệu điều chế thuốc đặc trị ung thư.
Người bị mắc bệnh tim mạch có rất nhiều lý do. Tuổi tác và các chỉ số mỡ máu là nguyên nhân phổ biến khiến tình trạng bệnh diễn biến phức tạp. Khi bệnh trở nặng nồng độ cholesterol sẽ tăng cao, sự lưu thông của máu kém dần và nghẽn tắc do máu bị đông lại khiến cơn đau trở nên dữ dội. Trong những nghiên cứu đã tiến hành, tạm thời hoạt chất Resveratrol có thể giảm viêm, thậm chí là giảm nồng độ cholesterol xấu gây hại cho cơ thể.
2.3 Làm giảm nguy cơ mắc chứng Alzheimer
Suy giảm hệ thần kinh gây nên chứng mất trí nhớ làm ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Nếu mất trí nhớ được xác nhận là Alzheimer thì tình trạng còn nghiêm trọng và nguy hiểm hơn. Bệnh nhân mắc phải bệnh này sẽ suy yếu sức khỏe dần dẫn đến tình trạng bệnh nặng và khó điều trị. Do vậy bác sĩ khuyến khích kiểm tra sức khỏe định kỳ để ngăn ngừa sớm.
Trong nghiên cứu ở phòng LAB, hoạt chất Resveratrol được điều chế sẽ bảo vệ tế bào thần kinh đang có xu hướng bị tổn hại. Đồng thời chúng có khả năng chống lại những mảng bám tụ lại xung quanh. Đây được cho là nguyên nhân dẫn đến sự diễn biến xấu của Alzheimer và được lấy làm cơ sở điều trị bệnh từ sớm để đạt hiệu quả cao hơn.
2.4 Ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Một kết quả khác lại chứng minh được hoạt chất Resveratrol có thể ngăn chặn tình trạng kháng insulin. Kháng insulin sẽ khiến cơ thể bị mẫn cảm dần với hormone cùng tên, từ đó làm hạ đường huyết. Sau một quá trình kéo dài không được phát hiện bạn sẽ có nguy cơ mắc phải chứng bệnh tiểu đường.
Để khẳng định luận điểm này, các nhà nghiên cứu đã tham khảo thêm thông tin về kích hoạt gen SIRT1 thông qua Resveratrol. Loại gen này có khả năng bảo vệ cơ thể để tránh những tác động xấu từ bệnh thừa cân béo phì và bệnh lão hóa. Nhờ vậy, trong tương tai hoạt chất này cũng có cơ hội được xuất hiện trong thành phần của thuốc điều trị tiểu đường.
2.5 Khả năng chống viêm của hoạt chất Resveratrol
Hoạt chất Resveratrol được nghiên cứu có tính acid nên chống viêm khá hiệu quả. Các nghiên cứu khác đã đưa ra giả thuyết hoạt chất này ảnh hưởng sự bài tiết nên càng có ảnh hưởng đến yếu tố gây viêm. Các tình huống viêm cấp tính do viêm họng gây ra có thể được ngăn ngừa.
Trong mô hình thí nghiệm, Resveratrol có thể gây nên ức chế cho chứng phù nề tai ở chuột. Quá trình tiết dịch từ màng phổi và bạch cầu sẽ giảm sản xuất nitơ oxit. Kết quả thu được là có thể hỗ trợ giảm đau và chống viêm cho vết phù nề.
Tóm lại, những nghiên cứu về khả năng chống viêm đã chứng minh rằng hoạt chất Resveratrol có thể ngừa viêm, ức chế chất oxy hóa làm cho khả năng phát triển của tế bào ung thư bị khống chế. Từ đó, hoạt chất này ngăn ngừa lây lan ổ viêm giúp chất lượng cuộc sống cùng sức khỏe của bệnh nhân được cải thiện theo hướng tích cực.
2.6 Khả năng kháng khuẩn của Resveratrol
Để mở rộng ứng dụng, các tính chất khác của hoạt chất cùng được đặt ra và phân tích. Theo những nghiên cứu thực hiện ở thời điểm gần nhất, hoạt chất Resveratrol có khả năng ức chế vi sinh vật gây bệnh. Những vi sinh vật đó có thể là vi khuẩn hay nấm gram dương - âm.
Hoạt tính kháng khuẩn chống lại vi khuẩn gram dương cùng các xét nghiệm đã có tác dụng giảm sự hoạt động của vi khuẩn. Tuy nhiên cơ chế thực sự vẫn chưa được lý giải rõ ràng. Khi hình thái tế bào và hàm lượng DNA biến đổi khả năng kháng khuẩn của hoạt chất Resveratrol cũng bị ảnh hưởng.
2.7 Các tác động sinh học khác
Bên cạnh khả năng bảo vệ tim mạch và chống oxy hóa, chống ung thư bảo vệ hệ thần kinh, chống rối loạn lipid máu và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, hoạt chất Resveratrol có thể chống lại sự tăng sinh và giảm androgen trên tế bào buồng trứng.
Hơn nữa, hoạt chất có tác dụng kìm chế tế bào nhưng không sinh ra độc tố ảnh hưởng đến tế bào hạt. Đồng thời, quá trình tăng trưởng nội mô mạch máu có biểu hiện bị ức chế.
Ngoài ra, Resveratrol có thể tăng dự trữ nang trứng giúp kéo dài tuổi thọ buồng trứng. Ở trường hợp này hợp chất Resveratrol đóng vai trò như một chất chống lão hóa có tiềm năng.
Các tổn thương sinh học hay thiếu máu gây tổn thương cho buồng trứng cũng được tìm hiểu để có thêm căn cứ khẳng định là công dụng của hoạt chất Resveratrol. Một nghiên cứu trong hệ hô hấp đã cho thấy sự hữu ích của hoạt chất lên phổi giúp bảo vệ những nguy hiểm cho hệ hô hấp.
Tuy rằng các phân tích khoa học dần có kết quả như mong muốn nhưng các bác sĩ đã chỉ ra rằng Resveratrol không thể bảo vệ cơ thể khi xuất hiện bệnh biến chứng. Quan trọng hơn cả là mẫu thí nghiệm và phạm vi kiểm tra chưa hoàn toàn đủ lớn để khẳng định ý nghĩa lâm sàng. Nhưng đến nay, có thể công nhận ý nghĩa của hoạt chất Resveratrol có tác dụng với một số bệnh mãn tính.
Chính vì vậy, rất khó để xác định phạm vi hiệu quả hay mức độ an toàn khi sử dụng Resveratrol. Việc khó xác định liều dùng cũng như giới hạn là điểm hạn chế còn cần được cải thiện trong tương lai.
Tóm lại hoạt chất này cần được sử dụng theo chỉ định và hướng dẫn của bác sĩ theo dõi trực tiếp. Các đánh giá cũng như hiệu quả của hợp chất cần thêm thời gian nghiên cứu trước khi tuyên bố.
3. Phản ứng phụ có thể xuất hiện khi dùng thuốc hoặc thực phẩm chứa hoạt chất Resveratrol
Hoạt chất Resveratrol được phổ biến rộng rãi nhờ phản ứng sinh học mang lại lợi ích cho con người. Các lợi ích của hoạt chất mang lại có liên quan đến quá trình lão hóa và oxy hóa của cơ thể. Tuy nhiên một vài phân tích đã nghịch lại điều chúng ta xác nhận trước đó. Có thể hoạt chất Resveratrol khiến tốc độ oxy hóa nhanh hơn. Điều này hiện đang được phân tích và làm rõ ở tùng bệnh lý để xác minh.
Các nghiên cứu khác hiện vẫn chưa có thêm phát hiện bất thường nào kể cả khi gia tăng liều sử dụng ở mức lớn. Đối với Resveratrol nhận từ nguồn thực phẩm tự nhiên sẽ được cho là an toàn và không ảnh hưởng cũng như không sợ quá liều. Tuy nhiên nếu bạn có tiền sử dị ứng với nho hoặc rượu vang thì nên chú ý.
Nếu tình trạng sức khỏe của bạn không tốt, xuất hiện triệu chứng rối loạn hoặc có chảy máu thì không nên tùy tiện dùng hoạt chất Resveratrol. Để đảm bảo an toàn bạn hãy tham khảo trước ý kiến tư vấn từ bác sĩ.
Tuy hoạt chất được nghiên cứu và kết quả mang lại nhiều lợi ích tốt nhưng không loại trừ nguy cơ tương tác với một số loại thuốc khác. Để tránh việc xung khắc các loại thuốc bạn nên báo với dược sĩ hoặc bác sĩ điều trị những thuốc đang dùng để họ đưa ra lời khuyên.
Theo nghiên cứu, hoạt chất Resveratrol có thể xuất hiện tương tác với một số loại thuốc như: thuốc làm loãng máu, thuốc điều trị huyết áp, thuốc điều trị ung thư, thuốc chống trầm cảm, thuốc kháng vi rút và nấm, thuốc giảm đau cùng một số thực phẩm chức năng khác hay tỏi , bạch quả.
Hiện vẫn chưa biết chính xác những chất bổ sung nào được dùng chung với hoạt chất Resveratrol và liều lượng khuyến nghị cũng như hạn dùng đều chưa rõ ràng. Chính vì thế khó có thể đưa ra liều dùng phù hợp dùng kèm thực phẩm chức năng.
Trước mắt liều lượng sẽ được giới hạn 250 - 500 mg chất bổ sung. Để đạt được yêu cầu này, mỗi ngày cơ thể sẽ cần tiêu thụ 2g Resveratrol. Đây cũng chỉ là con số tham khảo bạn nên nhờ bác sĩ điều trị tư vấn để dùng hiệu quả hơn.
Hoạt chất Resveratrol là một phần hợp chất polyphenol với phát hiện có ý nghĩa đối với sự phát triển y học, mong rằng trong tương lai có thể đưa vào điều trị những bệnh nan y khó chữa. Để biết thêm thông tin cũng như hướng dẫn sử dụng bạn hãy đến bệnh viện để bác sĩ chuyên khoa giúp đỡ.
(Nguồn Sưu tầm)
